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요리 안내

정말 따뜻한 마음으로 요리를 맛볼 수있는 그런 사치 시간에 대접의 마음을 담아 준비했습니다.자연의 은혜를받은 제철 재료를 장식 않고 일품 일품 정성스럽게 만들고 있습니다.

저녁 라인업! 열정의 요리를 즐기세요!  

  • 땅도의 음식 가이세키 요리 메뉴 일례

    제철 재료 · 지역의 식재료를 사용한 요리입니다.

    【전채】들깨 두부
    【조 습니】히다 우선 · 히다 연어
    【구이】아마고 또는 은어 소금 구이
    【튀김】아마고의 튀김・야채천 ※텐 쯔유
    【스토브】돼지 도판 구이(콩나물, 아스파라 등)
    【찜】계란 찜
    【초무침 요리】은어 남만 식초
    【장아찌】두 종 모듬
    【국물】미소시루(된장국)
    【숙박 밥】백미
    【디저트】과일 살구 두부
    ※그날의 매입에 내용이 다소 변경 될 수는 있습니다.
  • 와규 스키야키 메뉴 예

    【先付け】기쿠나 참깨
    【생선회】히다 우선 · 히다 연어
    【국물】미소시루(된장국)
    【장아찌】두 점
    【숙박 밥】백미
    【디저트】과일
    【와규 스키야키】
     배추,세잎,에노키,대파,양파
     표고 버섯,구운 두부,실 곤약,우지
     날달걀,소 로스 어른 150g 어린이 100g

    ※그날의 매입에 내용이 다소 변경 될 수는 있습니다.

    ※고기의 바뀜은 별도 요금에서받습니다.
  • 바베큐

    쇠고기 150g(어린이 100g)
    유두 새우, 프랑크푸르트, 윈너
    주먹밥 · 김치 · 과일
    【채소 구이】
    양배추, 콩나물, 감자, 옥수수
    양파, 호박, 고추, 표고 버섯, 가지

    ※고기의 바뀜은 별도 요금에서받습니다.

    ※제공 기간 7월 상순~9월 중 하순