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お料理のご案内

とても温かい気持ちで料理を味わえる、そんな贅沢なひとときにおもてなしの心を込めてご用意いたしました。 大自然からの恵みを受けた旬の食材を飾らずに、一品一品丁寧に作っております。

夕食のラインナップ!こだわりの料理をお楽しみください! 

  • 地ものグルメ会席 お品書き一例

    季節の食材・地の食材を使ったお料理となります。

    【先 付】ごま豆腐
    【造 り】飛騨サーモン、烏賊
    【焼き物】あまご塩焼き
    【揚げ物】あなご天ぷら・野菜天 ※天つゆ
    【一の焜炉】郡上みそちゃんこ鍋
    【蒸し物】茶碗蒸し
    【酢の物】錦糸巻き
    【香の物】二点盛り
    【味噌汁】赤だし
    【ご 飯】白米
    【デザート】フルーツ
    ※その日の仕入れで内容が多少変更となる場合はございます。
  • ヘルシー プロテサン牛すき焼 お品書き一例

    すき焼きでお召し上がりいただくお肉は「プロテサン牛」。

    プロテサン牛とは、5つの特許を取得した”FK-23菌”という優れた乳酸菌の健康食品を肥育期の6ヶ月間毎日食べて育った牛です。
    今までに無い牛肉の美味しさを心ゆくまでお楽しみください。

    【お造り】飛騨サーモン、烏賊
    【味噌汁】赤だし
    【香の物】二点
    【ご 飯】白米
    【デザート】フルーツ
    【プロテサン牛すき焼】
    白菜、榎木、白ねぎ、玉ねぎ、焼き豆腐
    三つ葉、糸こんにゃく、生卵
    牛ロース 170g

    ※その日の仕入れで内容が多少変更となる場合はございます。

    ※お肉のお替わりは別途有料にて承ります。

    ※ご提供期間 4/1~7/2  9/20~12/31
  • ヘルシー プロテサン牛バーベキュー

    BBQでお召し上がりいただくお肉は「プロテサン牛」。

    プロテサン牛とは、5つの特許を取得した”FK-23菌”という優れた乳酸菌の健康食品を肥育期の6ヶ月間毎日食べて育った牛です。
    今までに無い牛肉の美味しさを心ゆくまでお楽しみください。

    牛肉170g(子供70g)
    有頭海老・フランクフルト
    おにぎり・キムチ・フルーツ
    【焼野菜】
    キャベツ・もやし・玉ねぎ・茄子・とうもろこし
    じゃがいも・ピーマン・しいたけ

    ※お肉のお替わりは別途有料にて承ります。

    ※ご提供期間 7月3日(土)~9月19日(日)