お料理のご案内

季節の食材・地の食材を使ったお料理となります。

【前 菜】1点盛
【造 り】2点盛(例：まぐろ・いか）
【焼き物】あまご又は鮎塩焼き
【揚げ物】エビ天ぷら　揚げ野菜３品　※天つゆ
【焜　炉】郡上ちゃんこ鍋
【蒸し物】茶碗蒸し
【酢の物】鮎そろばん・錦糸巻
【香の物】二点盛り
【汁　物】味噌汁
【ご 飯】白米
【デザート】フルーツ杏仁豆腐
※その日の仕入れで内容が多少変更となる場合はございます。

【先付け】菊菜胡麻和え
【お造り】2点
【汁　物】味噌汁
【香の物】二点
【ご 飯】白米
【デザート】フルーツ
【和牛すき焼】
　白菜、三つ葉、えのき、白葱、玉ねぎ
　椎茸、焼豆腐、糸こんにゃく、牛脂
　生卵、牛ロース　大人120g　子供80ｇ

※その日の仕入れで内容が多少変更となる場合はございます。

※お肉のお替わりは別途有料にて承ります。

【先付け】菊菜胡麻和え
【お造り】2点
【香の物】二点
【ご 飯】白米
【デザート】苺のショートケーキ
【郡上みそ豚鍋】
　三つ葉、えのき、白葱、鶏つみれ、白菜
　舞茸、豆腐、もち巾着、うどん、豚肉

■郡上みそってなぁに～
　この地味噌は、赤味噌でもなく白味噌でもない独特の風合いを持ちます。大豆・大麦を「麹」にして仕込む、全国的に見ても珍しい仕込みをするため、大豆の粒の食感が感じられ、素朴さと他にはない強い風味を持つのです。さらに、味噌を作る過程でできる旨みとコクのあるたまり醤油がそのまま味噌に溶けんでいるため、味噌と醤油のちょうど中間のような柔らかさを持つことも大きな特徴です。

※その日の仕入れで内容が多少変更となる場合はございます。

【先付】　　1点盛
【造　り】　 ズワイガニ刺身他
【焼き物】　蟹甲羅グラタン
【揚げ物】　天ぷら(ズワイ蟹、海老、野菜２品、天つゆ)
【一人焜炉】　ズワイ蟹鍋
【酢の物】　ズワイ蟹の酢の物
【蒸し物】　茶碗蒸し　蟹銀餡
【ご　飯】　 ズワイ蟹釜めし
【汁 物】　　味噌汁
【香の物】　2点盛
【デザート】　フルーツ等

【先付】　 １点盛
【惣菜】　 オニオンリング、手羽先黄金焼き、海老フライ
【お造り】　2点盛
【冷皿】　 特製豚肉冷しゃぶ　胡麻だれ、ポン酢
　　　　　 レタス、水菜、胡瓜、トマト、もやし
【ご飯】　　白飯
【汁物】　 味噌汁、
【香の物】　2点盛
【デザート】　フルーツ等

牛肉１2０ｇ(子供80g)
有頭海老・フランクフルト・ウインナー
おにぎり・キムチ・フルーツ
【焼野菜】
キャベツ・もやし・じゃがいも・とうもろこし
玉ねぎ・かぼちゃ・ピーマン・椎茸・茄子

※お肉のお替わりは別途有料にて承ります。

※ご提供期間　7月上旬～9月中下旬