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郡上ヴァカンス村ホテル
0575-73-2206
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お料理のご案内
お料理のご案内
とても温かい気持ちで料理を味わえる、そんな贅沢なひとときにおもてなしの心を込めてご用意いたしました。 大自然からの恵みを受けた旬の食材を飾らずに、一品一品丁寧に作っております。
夕食のラインナップ!こだわりの料理をお楽しみください!
追加料理
夕食のラインナップ!こだわりの料理をお楽しみください!
地ものグルメ会席 お品書き一例
ヘルシー 和牛すき焼 お品書き一例
ヘルシー 和牛バーベキュー
地ものグルメ会席 お品書き一例
地元の食材を使った和会席(一例)
季節の食材・地の食材を使ったお料理となります。
【前 菜】えごま豆腐・エリンギマリネ・えび艶煮
【造 り】マグロ、カンパチ
【焼き物】あまごまたは鮎塩焼き
【揚げ物】えび天・野菜天 ※天つゆ
【焜 炉】塩ちゃんこ鍋 ※豚バラ・鶏団子・豆腐・餅巾着
【蒸し物】茶碗蒸し
【酢の物】錦糸巻き 鮎南蛮酢
【香の物】二点盛り
【汁 物】味噌汁
【ご 飯】白米
【デザート】杏仁豆腐
※その日の仕入れで内容が多少変更となる場合はございます。
ヘルシー 和牛すき焼 お品書き一例
すき焼(一例)
【先付け】菊菜胡麻和え
【お造り】2点盛り
【汁 物】味噌汁
【香の物】二点
【ご 飯】白米
【デザート】フルーツ
【プロテサン牛すき焼】
白菜、三つ葉、えのき、白葱、玉ねぎ
舞茸、焼豆腐、糸こんにゃく、牛脂
生卵、牛ロース 大人150g 子供80g
※その日の仕入れで内容が多少変更となる場合はございます。
※お肉のお替わりは別途有料にて承ります。
ヘルシー 和牛バーベキュー
満点の星空の下、バーベキューで心もお腹も満たしてください
牛肉150g(子供80g)
有頭海老・フランクフルト・ウインナー
おにぎり・キムチ・フルーツ
【焼野菜】
キャベツ・もやし・玉ねぎ・茄子・とうもろこし
じゃがいも・ピーマン・しいたけ
※お肉のお替わりは別途有料にて承ります。
※ご提供期間 7月上旬~9月中下旬
追加料理
和牛朴葉みそ焼き 3800円
和牛陶板焼き 3500円
イワナの骨酒 2,200円
和牛朴葉みそ焼き 3800円
和牛陶板焼き 3500円
イワナの骨酒 2,200円
当ホテルオリジナル、イワナの骨酒。 火であぶったイワナの骨のエキスがお酒に染みわたり、香ばしい香りと旨みが口いっぱいに広がります。ぜひご賞味くださいませ。